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Charakter
Weiße
Blüten, rosa Pfirsich, etwas Banane und Physalis. Mandeln und Quitte. Frisch und filigran, schlank und saftig. Zart und zurückhaltend. Spargel und Sushi. Kurz: ein Wein für die sonnige Saison.

Die analytischen Werte
Alkohol: 1
2,8 % Vol   Säure: 4,7 ‰  Restzucker: 3,7 g/l   

Geologie
Nicht jede Rebsorte wächst überall gleich. Riesling steht auf Schiefer, Veltliner auf Gneis und Löss, Chardonnay auf Kalk. Beim Weißburgunder sind es Löss & Lehm, die seine klassische, weiche, cremige und etwas ausladende Textur unterstützen.  Den findet unser Weißburgunder im unteren Teil des Goldbergs, dort wo der Felsen langsam in das Tal ausläuft.

Terroir
Dieser Wein ist aus der Riede Goldberg - Großlage Goldberg. Die Böden sind mineralisch und kalkhaltig.

Speiseempfehlung
Ein herrlicher Speisenbegleiter! Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, zu leichten Vorspeisen, Salaten, zu gebackenen Gerichten und zu Pasta. Schmeckt in den ersten 4 Jahren am besten.



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